Prosciutto crudo di Parma DOP, salsiccia, capicollo, sopressata e pancetta Sannita, bocconcini di Bufala DOP, bruschette al pomodorino, formaggi misti del Sannio e fantasia dello chef

Prosciutto crudo di Parma DOP e Mozzarella di bufala DOP

Filetto di pomodoro ``km 0``, pecorino Sannita e basilico

Cortecce con crema di zucchine, salsiccia al finocchietto e grottone

Fusillo riccio con melanzane, pomodoro secco e basilico su mousse di di ricotta di bufala

* Con pomodori e rucola € 13,00
* Con melanzane grigliate su salsa di grottone € 14,00
* Con crema di zucchine e scaglie di tartufo € 16,00

Entrecote Marchigiana servita con verdure grigliate - 300g circa per porzione

Straccetti di Marchigiana su crema di grottone con julienne di peperoni

Straccetti di pollo al pistacchio serviti con crema di pistacchio

Straccetti di pollo grigliato du crema di zucchine e scaglie di caciocavallo

Hamburger di Chianina IGP servito con verdure di stagione - 200g

Lattuga, rucola, radicchio e pomodorini

Lattuga e rucola

Crema di grottone, zucca grigliata, prezzemolo e olio- 3 pezzi

Pomodoro, basilico, olio e sale- 3 pezzi

Prosciutto crudo di Parma e provola- 3pezzi

Zucchine, melenzane, peperoni grigliati, sale e olio - 3 pezzi

Pomodorino e bufala, crudo e provola, grottone e broccolosa- 4 pezzi

2 paccheri fritti, 2 crocché, 2 arancini e zeppoline

4 pezzi

Ripieni con provola e capocollo Sannita- 4 pezzi

Con provola di bufala e melanzane - 4 pezzi