Baccalà Gratinato

Baccalà gratinato con pane al limone su crema di patate aromatizzate al pepe rosa

Baccalà Marinato agli Agrumi

Baccalà marinato agli agrumi su julienne di finocchi e spicchi di arance

Polpettine di Baccalà

Polpettine di pane con baccalà, caciocavallo e prezzemolo su vellutata di zucca